网站首页 | 公司简介 | 精品线路 | 神农风光 | 推荐酒店 | 神农风情 | 景点介绍 | 咨询留言 | 联系我们
最新公告: 提供导游服务同时招募导游人员[神农架生态旅行社  2008年1月8日]   生态旅行社提供网上订房[神农架生态旅行社  2008年1月8日]   生态旅行社提供网上包车业务[神农架生态旅行社  2008年1月8日]   中国最奇美的地方--神农架欢迎您[神农架生态旅行社  2008年1月8日]   热烈庆祝生态旅行社网站成功改版[神农架生态旅行社  2008年1月8日]    
神农风情  
 
神农架民风民俗
 
     神农架复杂的人群构造,使这里成为了中原文化的聚集之地。又因为这里山高林密,原始封闭,使古老的中原文化在里尘封并发展成一种具有浓厚山林特色的神农文化,其中神农架山民的婚俗就充分体现了这种奇特文化的古老性、复杂性和趣味性。
    山歌是神农架山民表达思想、诉说情怀的一种主要方式,特别是在当婚待嫁的青年男女眼里更显出她独有的魅力。 男女青年在相识初始,为试探对方的才智,女青年会唱这样的歌:二姐住在滴水岩,天阴下雨你莫来,来的脚印有人数,去的脚印有人猜,无的说出有的来。而男青年要如何去回答呢? 当婚恋进一步发展,两人已到了互定终身的程度,为表达自己对爱情的忠贞不渝“郎有情来姐有意,哪怕你锁在箱子里,只要情姐对我好,我连箱子背起跑”的豪言壮语就冲口而出。
   结婚的离日子只有几天了,乡里的姑娘们会聚集在新姑娘家里相拥而坐,泪眼婆娑的唱起十姊妹,在相互诉说依恋之情的同时,也表现了对未来生活的美好憧憬“姐姐去后心莫提,夫妻恩爱蜜样甜,莫忘父母的恩,记住乡亲的情,母教父养二十春”,姑娘的父辈们也唱起了《十劝》,“一劝女儿要勤快,不等天亮就起床,年轻时光创世界。二劝女儿要节俭,锅头灶尾常检点,不叫旁人说长短……”“泼出门的水嫁出门的女”是山民们对儿女婚姻的美好祝愿,当一盆清亮的水从门里泼出,女孩子就真的成为别人的人了。相携过鹊桥,是山民婚礼的高潮。
   公公背媳妇,在别处没听过,在这里是新人进门的一个必须过程。过了这一关,就更热闹了,人们开始对歌了,开始是客人找户主对“只要过了喜鹊桥,夫妻才能过到老,喜鹊桥上过”,新人,再后来是客人自已对,到最后是新人对唱,内容有荤有素,在新人的歌声中,客人才会离去。
 
 
吃的洋芋果,烧的疙瘩火,抽的兰花烟,住的千脚落
 
    吃:砣砣肉 砣砣肉即大肉,乃取猪之硬肋,经火烧佐料调拌,燃后切成四块一碗,再经长时间的烹蒸,其肉呈枣红色,肥的流油,令人望而生畏。据说,这是一种纪念祖辈的方式。直到现在,山民不仅杀了猪先要给孩子割下一块生瘦肉,抹上盐在柴火里烧熟了扯着吃,而且在团年时,总要做大肉,以示不忘先辈们艰苦创业之意。懒豆腐 山民喜食且最为普通的佳肴。相传“懒豆腐为一”“懒婆娘”为了省事制作的。后来,因为它的制作方法简单,且味道鲜大美,被大家接受并推广开来。糖糍粑 逢年过节,山民们用糯米制作的一种食品。吃的时候,把糍粑放在火里烧,烧好了就送到客人手里。客人要接到后就往嘴里送,不要把灰吹打后再吃。这时主人会抢过拍打干净,然后拿出上等蜜糖让客人蘸糖吃。
  
喝:在神农架北部山乡,喝酒的名目繁多。席间,每人面前一杯酒,叫门杯。由席上的“酒司令”提议后方可喝下,而后才可以相互敬酒。敬酒的名目繁多,有转杯、跳杯、发杯、催杯、放杯、上、下楼梯……
  
抽: 山民爱抽烟,几乎每人备有一个旱烟袋,长一米多,坐在火炉边点烟,可以不弯腰,抽起来极为方便。烟袋锅下端有个尖解,外出时,又可以作拐棍,老人称之为“烟枪”。
 
 穿:头缠头巾,腰缠腰带,腿打绑腿,脚穿草鞋,是山里人的习惯,这种穿戴,不仅可以方便走山路,而且也是为了显示富裕。
  
唱:在品种方面,大致可分为薅草锣鼓、打火炮、圈鼓子、花鼓子、山歌、小调数种。
 
 
山乡情韵--生活习俗
 
     客人登门,主人首先端茶倒水,这是我国人民待客的习惯。但在神农架西南山乡,却有一种特别的习俗。若遇客人来访,热情的主人首先端出一大杯白酒递给客人,说声请喝茶,这种以酒代茶的方式叫做“喝冷酒”。给客人“喝冷酒”,一来是表示主人的热情之心,二来表示家庭的富裕。客人接过“冷酒”要一饮而尽,主人才觉得高兴;如果客人不会饮酒,应向主人讲明,品尝一下,以示对主人的尊重。喝过“冷酒”,主人这才给客人泡上热茶。初来这里的客人,往往被热情的主人搞得莫名其妙。
   若在这里作客,吃饭也很讲究,主人给客人盛饭,每次只盛一点点,过一会儿,客人碗里的饭还未吃完,主人便夺下客人的饭碗,将碗内的饭倒掉,重新盛一点热饭。原来这样做,是为了让客人一直吃热饭。就算是大热天也是如此。这“喝冷酒、吃热饭”,很有意思吧! 这里在席上喝酒很随便,文人给客人斟上酒,同时也盛来饭,愿吃则吃,愿喝则喝,不善饮酒者可以放心吃喝,主人不予勉强。
   但在神农架北部山乡,酒规却大有不同。如果你到这里作客,热情的主人定会用香喷喷的烧酒和自制的黄酒来款待你。不过,这里的酒规名堂很多,若不懂这里的规矩,往往会大出“洋相”。若逢宾客满堂,上足酒菜,主人委托一名善饮酒、有“权威”的人担任“酒司令”,作为席上的公证人。其职责是让席上的人喝足酒。
   首先,每人面前一只酒杯,均斟满酒,这叫“门杯”。出于对别人的尊重而敬酒,叫做“出杯”;门杯喝完以后,方可用自己的杯子敬酒,对方接过酒喝完后,再斟完一杯酒还给敬酒者叫“还杯”;敬酒过后,主人往往还要来个“转杯”,即主人先喝一杯,再用自己的杯子,从左边依次开始下转,每人喝一杯,再将杯子转到主人面前。当酒过三巡后,“酒司令”就要发话,号召酒席上的每个人向其中一个客人敬酒,这个人就要喝完所有人的敬酒(酒席上有几个人就要喝几杯),这叫做“赶麻雀”,也叫“开会”。等他把每个人的敬酒都喝完后,把空酒杯交给“酒司令”,由“酒司令”斟满每一杯酒,再由客人发话号召所有的人给另外一个人敬酒,并依次往下转。此时,酒席上斛筹交错,喝酒的气氛达到最高潮。在酒席中,还有许多酒规,如“催杯”、“跳杯”、“发杯”、“留杯”,如果没有一定的酒量,往往被喝得醺醺大醉。
   神农架人还有个缠头巾的习惯,特别是山村妇女,有时缠在头上的毛巾多达十余条,将头顶盘成了一个大圆盘。据说头巾缠的多,一来防寒,二来是显示富裕。著名诗人韩笑浏览神农架后曾在一首诗中写道:“神农氏的后裔住在深山,新建的木屋贴着对联,玉米金灼灼,辣椒红艳艳。女主人显示富裕,头上缠十条毛巾----真是奇观!......奇特的习俗使诗人大为感叹。
   山里农民爱抽烟,特别喜欢抽自己种的烟叶,俗称旱烟。他们说抽香烟不过瘾,抽旱烟才来劲。这里的老农,几乎每人备有一个旱烟袋,长度在一米左右,有的甚至超过一米,农户家里都有一个火坑,坐在火坑边烤火时,用这长烟袋抽烟极为方便,烟袋锅接近火炉,人却不用弯腰。有的烟袋锅下端有个尖角,外出时这长烟袋既是烟袋,又是拐杖,一物多用。随身携带,老人们谓之“长枪”。但离开火坑,这“长枪”却多有不便,若用打火机和火柴给自己点烟,就是手臂拼命地伸长,也是够不着烟袋锅。这时只有将打火机点燃,放在地上,然后自己后退三尺,方可过上烟瘾。 
   考古工作者曾在神农架一古墓碑石上,发现一幅石刻像,刻着一老者手持一根烟袋,其长度超过自身的身高。将这种图像刻在墓碑上,看来这“长枪”定是墓主生前的心爱之物。
 
 
神农架歌舞
 
    神农架的娱乐以山歌和土家舞蹈为特色。山歌极具民间气息和山野原始风味,悠长婉转,高亢悦耳,内容多表现神农架的民风民俗和生产生活场景、比较有名的山歌有《神农黄酒歌》、《妹在山上等哥来》、《凤凰歌》等。土家舞蹈有只舞不歌和歌舞并行两种,乐器伴奏已趋多样化,总体风格是雄浑高亢,原始粗犷,内容多为祭祀先民、土家风俗和生产生活情景等。  
 

 

 
 

获得国家金奖的神农架歌舞表演

 
 
神农架与《黑暗传》
 
 

   号称世界四大文明古国的巴比伦、埃及、印度、中国,前三者都有自己民族的史诗。具有五千年悠久历史和灿烂文化传统的中华民族,几千年来竟然没有发现自己民族的宏伟史诗,这无疑是全世界史学家和文学界共同遗憾和迷惘的一件事情。20世纪以来,相继发现了我国少数民族的三大史诗:藏族的《格萨尔王传》,蒙古族的《江格尔》,何尔克孜族的《玛纳斯》。然而,国内外学术界仍很悲观:汉民族无史诗,世界上哪一个古老民族没有辉煌的史诗呢?中华民族是压根没有史诗?还是埋藏在什么地方没被发现呢? 
  终于,一个石破天惊的日子到来了——1982年,神农架林区文化馆干部胡崇峻在神农架的深山老林中采撷到一朵民族文化的瑰丽奇葩——汉民族首部创世史诗《黑暗传》。 
  1982年8月,胡崇峻在搜集民间歌谣时,得到一本长达3000行的《黑暗传》手抄本,手抄本以七字一句的民歌形式叙述了史前至明代的重大历史事件,分为四大部分:天地起源,盘古开天,洪水泡天和再造人类,三皇五帝出现。胡崇峻当即认为手抄本价值重大。接着,他又走访了近200名神农架深山里的民间歌师和会讲故事的老人,竟然搜集到《黑暗传》的八种文本,计三万多行。第一个发现《黑暗传》真正价值的是华中师范大学副教授刘守华,他于1984年1月便撰写了《鄂西北古神话的新发现——神农架神话叙事山歌<黑暗传>初评。
  不久,中国神话学会会长、著名学者袁珂先生读到了刘守华的论文和《黑暗传》的片断之后,兴奋地说:“《黑暗传》的发现是个新的突破,汉民族也有了自己的史诗。” 
   1984年7月,在全国少数民族神话学术讨论会上,刘守华向全国学术界介绍了这一民间文学的重要成果,引起了国内外专家的重视。” 1984年9月21日,《湖北日报》捷足先登,在头版刊登《神农架发现汉族首部创世史诗》的重要消息,随后,《人民日报》、《光明日报》等全国几家报纸不断报道一些有关《黑暗传》的文章。

 
 

当时发现的《黑暗传》手抄本

 
 


   世界各民族的神话史诗多数部感兴趣于整个宇宙的创造,且大都说到先有宇宙一团混沌无形之物,再从中分离出一个或者一对神明,神的人数不断增加,每一位神都在宇宙系统中发挥作用。
现在,我们来看《黑暗传》的内容梗概—— 
  天体之初只是一团气体,一片混沌,弥漫在黑暗之中,开始没有水,经过不知多少代的神人的努力,后来出现了一个叫“江沽”的神人,才把水造出来,那时,天萌芽了,长出了一颗露水珠。露水珠却又被一个名叫“浪荡子”的神吞掉了。“浪荡子”一口吞掉露水珠后就死了。他的尸体分成五块,此后,才有了五形。地上才有了实体,有了海洋,出现了昆仑山。昆仑山吐血水,诞生了盘古。盘古请来日月,开天辟地,最后盘古垂死化身,躯干化成大地的一切:五岳山脉、日月星辰、江河湖海、草木森林等。盘古死后,大地上的金石、草木、禽兽又化成各种各样的神,这时还没有真正出现人类。神们互相争夺,闹得天昏地暗,直到洪水滔天,淹没了罪恶。洪水中又出现了黄龙和黑龙的搏斗,来了个叫吴天圣母的神,帮助黄龙打败了黑龙,黄龙产蛋相谢。吴天圣母吞下龙蛋,孕生了三个神人:一个主天,一个主地,一个主冥府。洪水中来了五条龙捧着一个大葫芦在东海飘流,圣母打开葫芦,见里面有一对兄妹伏羲和女娲,就劝他们结婚,这才生下各个创世的神,直到这时,才产生了有血有肉的人类。 
   由《黑暗传》的内容可以看出,汉民族的创世史诗和世界许多民族的创世史诗多有相通之处,尤其是“洪水泡天”。据查,《黑暗传》在明代有了木刻本,神农架的老人有的见过这种木刻本,可惜现已失传。但有的老歌师说《黑暗传》远在唐代就开始流传了,虽然它的年代还不能确实,但它悠久的历史已毋容置疑了。 1987年,湖北省文化厅和省文联等四家单位为发现、整理、注释《黑暗传》的胡崇峻颁发了“屈原奖”,他被誉为“中国的荷马。” 
   十几年来,胡崇峻孜孜不倦地在神农架四处奔波。在民间故事、民歌、民谣的搜集整理方面,战果辉煌。除《黑暗传》外,他搜集的民间叙事长诗还有《纲鉴》、《奇缘传》、《混元纪》、《荒年记》、《三国传》等十余部,搜集的道教、佛教唱本有《女娲尊经》、《三皇经》、《太阳真经》等,搜集的民间歌谣有《秦始皇歌》、《制作史歌》、《婚礼仪式歌》等,可谓蔚为浩繁。
   从以上我们也可以看出,说神农架是一个只有传说,没有历史的地方,这种说法并不准确。

 
 
神农架特产
 
      到神农架旅游,不仅可以领略到大自然的神奇风光,而且还有许多当地的特产让你购买。主要有:神农茶叶、香菇、中草药、木菜板、绞股蓝、野生蜂蜜、红桦树汁、根雕、野生动物标本、水晶石、野生核桃、板栗等。如果游客想要购物,可以去木鱼镇和松柏镇的街上找,在这里随处可见的小摊小店里都可以买到当地的特产。  
     
 

中草药
    原始苍莽的神农架,东连荆襄,西通巴蜀,南接彝陵,北临武当,其独特的地理环境和气候条件,成为多种动植物区系成分汇含有之地,被世人誉为"天然植物园"、"天然动物园"、"植物、动物种质基因库",同时,它更蕴藏着极丰富的中草药资源,有"中草药王国"之称。其除门类齐全的常用中药外,更有疗效奇特的民间草药,其民间草药所在地域性强,命名独特,疗效显著,药源丰富,开发新药潜力巨大。

 
     
 

野生核桃
   
核桃中富含蛋白质、维生素、矿物元素和油脂,营养相当丰富,所含油脂主要是不饱和脂肪酸,对软化人体血管壁,经常食用具有保健功效。山核桃果肉中有百分之七点八至九点六的蛋白质,氨基酸含量达百分之二十五,其中人体必须的氨基酸占七种;山核桃果肉中含有二十二种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有健脑、增强记忆、润肺强肾之功效。

 
     
 

板栗
    神农架野生板栗,味好,香浓,生长在神农架大山之中,都是让其自然生长,成熟,没有任何的农药成份。板栗的几种吃法:1.生吃 将板栗去皮后即可吃,脆脆的,香香的,很好吃哟;2.炒 用沙炒,在炒之前要用小刀将板栗开一道小口,这样,炒板栗时才不会炸;3.炖 去掉板栗皮,和鸡肉一起炖吃,哪香,哪味,您就自己去体验吧;4.煮  将板栗用水煮熟,去皮即可食用。

 
     
 

神农黄酒
    神农黄酒秉承传统酿造工艺,又包含了现代黄酒的生产新科技,用糯米为主料,配之以神农架天然矿泉水,其酒体完美,风味独特。神农黄酒不仅自然天成,又是一款不可多得的低酒度高营养保健酒,内含人体必须且易于吸收的多种氨基酸,有机酸脂类高级醇,维生素及微量元素,适量饮用,具有通经养颜,养脾扶肝,舒筋活血,养胃护胃,增进食欲,消除疲劳,抗血管老化,延年益寿之功效。

 
     
 

神农架野百合
    神农架林区海拔1100-3200米是国家级自然保护区,至今保持着原始生态。是生态的,无污染的环境。神农架百合能养阴清热,润肺止渴,宁心安神,治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。现代医学研究发现,百合除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外,还含百合甙A、百合甙B,含有秋水仙碱植物碱,能抑制癌细胞增生。若服食清蒸百合,还可治胃病、肝病、贫血。 夏秋季用来清凉解暑的百合汤,可谓夏秋滋补上品。若经常服食百合,可健身强体,延年益寿等功效。

 
     
 

神农架茶叶
   神农架最高海拔3200米,神农架茶产于海拔1000米左右的木鱼镇,茶树生长在高山云雾之中,群山环绕、气候寒冷、雨量充沛、土地肥沃,其生长期长、无污染、无虫害、无农药残留,常饮具有较高的保健价值:有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效,有芽茶、奇峰、炒青、绿茶等品种,价格不一。

 
   
 
神农架地方小吃
 
      神农架地区有句顺口溜:“吃的洋芋果,烤的疙瘩火,烧酒配着腊肉喝,除了神仙就是我”。里面提到的都是当地的日常食物。到了神农架,要尝尝当地的腊肉、土豆和懒豆腐。另外神农架野菜也是有名的菜肴,神农土家宴、神农野菜令人大饱口福。  
 

懒豆腐
    将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味道鲜美,为当地人常用的一道菜。该菜名的由来:传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨碎,不再过滤豆渣,直接伴入切碎的青菜,然后煮着吃。做熟一尝,味道鲜美,后来这一做法就传了下来,并命名“懒豆腐”。

 
     
 

腊肉
    有腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等,是神农架人过年必备佳肴。做法是先用盐将肉腌一星期左右时间,待腌透后,置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄,桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中,吃时将肉皮火烧水煮,伴大蒜、辣椒炒,或做成火锅,有一丝淡淡的烟熏味,保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫

 
     
 

麻豆
    麻豆应该是一种泡菜,开席时摆上桌子,极不起眼,却是一道程序,如川菜要摆一碟泡菜,上海菜要摆一碟马兰头,鄂菜要摆一碟花生米,神农架菜系里面有这么一碟麻豆。麻豆的原料是黄豆,用泡菜坛子泡,佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒,以花椒为主要佐料,加以老泡菜水经久浸泡,泡出一坛酸麻的神农架麻豆。

 
     
 

香菇炖土鸡
    将本地土鸡切成小块,与野生香菇一起放入沙锅清炖,拌入佐料,香气扑鼻,味道鲜美。

 
     
 

岩耳炖土鸡
    将本地土鸡切成小块,与野生岩耳一起清炖,拌入佐料,味美绕梁,三日不绝。

 
     
  泡菜
    将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中,加入泡菜水封闭浸泡,一般三、四天之后菜即泡酸,捞起可生吃,也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类,吃到嘴中满口生津,味道鲜美,是当地人很好的一道下酒菜。
 
     
关于本站 - 网站帮助 - 广告合作 - 友情连接 - 留言反馈-生态旅行社
 

Copyright @ 2008-2010 www.snjst.com Inc.All rights reserved
版权所有 神农架生态旅行社有限公司 网站维护 Qukejun
电话:0719-3453888 传真:0719-3453908 24小时热线:013886843780
鄂ICP备 申请中  旅游许可证编号:L-HB-GN10009